Παγωτό Σοκολάτα / Βανίλια

Υλικά

1. Σε ένα μπωλ βάζουμε το ζαχαρούχο, το morfat και 200-250ml νερό και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να πήξει. Αν κάνουμε παγωτό βανίλια είναι καλύτερα να προσθέσουμε γάλα αντί για νερό.
2. Χωρίζουμε το μείγμα στην μέση. Στο ένα μπωλ βάζουμε την βανίλια και χτυπάμε για λίγο ακόμα. Αν κάνουμε μόνο βανίλια μπορούμε να βάλουμε 2 βανίλιες και να μην βάλουμε κονιάκ
3. Στο άλλο μπωλ βάζουμε 2 κουταλιές κακάο και 1-2 κονιάκ και χτυπάμε λίγο ακόμα
4. Τα βάζουμε σε σιδερένια ή γυάλινα μπωλ στην κατάψυξη για 4-5 ώρες
5. Σερβίρουμε με μπόλικο σιρόπι σοκολάτας