Ψωμάκια

Υλικά

1. Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το γάλα σε ένα μπωλ και ανακατεύουμε καλά
2. Ζεσταίνουμε το γάλα (να είναι χλιαρό) και το ρίχνουμε στο μπωλ ζυμώνοντας μέχρι να γίνει ένα απαλό ζυμάρι. Όποτε χρειάζεται προσθέτουμε λίγο αλεύρι.
3. Το αφήνουμε 1 ώρα σκεπασμένο με πετσέτα να φουσκώσει (θα γίνει διπλάσιο)
4. Κόβουμε σε 5-6 ίσα μέρη, τα κάνουμε στρογγυλά σαν τα ψωμάκια που θέλουμε με προσοχή να μην έχει καθόλου τσακίσεις πάνω και στο πλάι, η ζύμη να ενώνεται μόνο κάτω που θα ισιώσει από το βάρος. Έτσι δεν θα κάνει σπασίματα και το ψήσιμο θα είναι ομοιόμορφο.
5. Τα αφήνουμε για 45 λεπτά σκεπασμένα στο ταψί και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς με γκριλ πάνω-κάτω (όχι αέρα)
6. Τα ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά
   

Tip: Μπορούμε να βάλουμε έναν κρόκο με λίγο νερό και να αλείψουμε τα ψωμάκια ώστε να πάρουν ωραίο χρώμα.

Tip: Πριν μπουν στον φούρνο μπορούμε να προσθέσουμε σουσάμι ή ότι άλλο θέλουμε από πάνω