Κολοκυθάκια τηγανητά

Υλικά

Για το κουρκούτι μπύρας

1. Αδειάζουμε την μπύρα σε ένα μπωλ
2. Ρίχνουμε κοσκινισμένο αλεύρι σιγά σιγά ανακατεύοντας με ένα σύρμα ώστε να μην σβολιάσει
3. Ρίχνουμε πιπέρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να γίνει ένας όχι πολύ σφιχτός χυλός.
4. Σκεπάζουμε και αφήνουμε 30 λεπτά στο ψυγείο

Για τα κολοκυθάκια

1. Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε ροδέλες ή κατά μήκος
2. Τα απλώνουμε, τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε 15 λεπτά να ιδρώσουν
3. Ταμπονάρουμε με μια πετσέτα να στεγνώσουν

Βουτάμε μια μια τις φέτες από τα κολοκύθια στον χυλό και τηγανίζουμε και από τις 2 μεριές μέχρι να ροδίσει. Τα αφαιρούμε και τα αφήνουμε σε χαρτί κουζίνας να στραγγίσουν και τα σερβίρουμε ιδανικά με τζατζίκι