Τζατζίκι

Ingredients

Βάζουμε σε ένα μπωλ το γιαούρτι.

Τρίβουμε το αγγούρι σε έναν τρίφτη χειρός και στραγγίζουμε πολύ καλά πολλές φορές να φύγουν όλα τα υγρά και το ρίχνουμε στο γιαούρτι.

Πολτοποιούμε το σκόρδο και το ρίχνουμε στο μπωλ.

Ρίχνουμε λάδι, ξύδι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα για να δέσει.